Wiśniowe pralinki

Wiśniowe pralinki

Wiśniowe pralinki to przepyszny wegański deser, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do niedzielnej kawy lub jako niebanalny deser, którym poczęstujesz swoich gości. Dodatkowo jego przygotowanie jest bardzo szybkie. Jednak wymaga odrobinę silnej woli – po przygotowaniu pralinki należy schłodzić.

W przepisie zastosowałam wódkę dla podkręcenia smaku deseru. Jeśli jednak unikasz alkoholu w diecie, możesz ten składnik pominąć. Dodatkowo wódkę możesz zastąpić nalewką wiśniową. Jednak nalewki zawierają niemałą ilość cukru, więc miej to na uwadze.

Składniki

  • suszone wiśnie – 120 g
  • mąka migdałowa – 60 g
  • wiórki kokosowe – 60 g
  • mleko kokosowe min. 85% kokosa (stała część) – 3 łyżki
  • olej kokosowy – 3 łyżki
  • kakao – 2 łyżki + na posypkę
  • wódka (opcjonalnie) – 7 łyżek
  • cynamon do smaku – opcjonalnie
  • erytrytol (najlepiej zmielony na puder) – 80 g

Przygotowanie

Na minimum dwie godziny przed rozpoczęciem przygotowywania deseru umieść mleko kokosowe do lodówki, żeby na powierzchni zebrała się jego stała część. Po tym czasie przełóż wszystkie składniki do misy blendera i zmiksuj na gładką masę. Następnie odstaw ją na jedną godzinę do lodówki, aby stała się bardziej gęsta, dzięki czemu będzie się lepiej formować.

Po wyciągnięciu masy z lodówki uformuj pralinki na kształt kulek i każdą obtocz w kakao. Układaj pojedynczo na talerzu w taki sposób, żeby się ze sobą nie stykały. Na koniec odstaw na kilka godzin do lodówki. Pralinki należy przechowywać w lodówce.

Wiśniowe pralinki
Wiśniowe pralinki
Szybkie wiśniowe pralinki bez cukru.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *